Mùa hè nóng nực, bạn muốn chọn cho mình một món giải khát hợp với sở thích thì cacao với sữa tươi chính xác là một lựa chọn không tồi. Nhưng làm sao để pha một ly ca cao thơm ngon, đậm đà. Và đặc biệt uống không có cảm giác lợn cợn thì không phải ai cũng biết.

Bạc xỉu là từ mà người Sài Gòn gọi tắt của cụm từ "bạc tẩy xỉu phé" (là tiếng Quan Thoại phổ biến trong cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn lúc bấy giờ) để chỉ món sữa nóng thêm một chút cà phê. Trong tiếng Quan Thoại thì "bạc" là màu trắng, "xỉu" là một chút, "phé" tức là cà phê còn "tẩy" là cái ly không. Nói một cách khác, bạc xỉu chính là thức uống nhiều sữa, ít cà phê, phù hợp với những người thích hương vị nhẹ nhàng, không quá nồng như cà phê đen thông thường.

Cà phê sữa đá nổi tiếng đến mức không chỉ các du khách quốc tế muốn thưởng thức khi có dịp ghé thăm Việt Nam, mà đến ngay cả các đoàn đại sứ, nhiều nguyên thủ quốc gia đều mê mệt thức uống bình dân này. Thức uống nước được nhiều bạn trẻ ưa thích bởi sự thơm ngon và béo ngậy kết hợp với sự mát lạnh của đá.

Là một trong những loại đồ uống được ưu chuộng ở Việt Nam, cà phê đá đã trở nên rất phổ biến và có thể dễ dàng bắt gặp ở bất cứ đâu. Cafe đen đá là món đồ uống vừa thơm ngon, vừa giúp bạn có một ngày học tập và làm việc cực kỳ hiệu quả.